Teringin makan ikan pari masak asam PEDAS

RESEPI ASAM PEDAS IKAN Pari

 

Bahan-bahannya :
● 1 ekor ikan pari
● 10 tangkai cili kering-dikisar
● 5 biji bawang merah-dikisar
● 5 ulas bawang putih-dikisar
● 5 batang serai-dikisar
● 10 gram belacan
● 3 sudu air asam jawa
● Beberapa tangkai daun kesum
● sayuran, bendi, terong, tomato jika suka
● Sedikit garam

Cara memasaknya :
1. Tumiskan bahan yang telah dikisar hingga garing.

2. Setelah itu masukkan belacan dan kacau sebati.

3. Masukkan air asam jawa dan biarkan sedikit mendidih.

4. Masukkan sedikit air bersama ikan merah yang telah dibersihkan ke dalam bahan tadi.

5. Biarkan seketika.

6. Masukkan sayur kegemaran. Ikan tak perlu di gaul sangat takut isinya hancur.

7. Akhir sekali taburkan garam secukup rasa dan daun kesum kedalamnya.sedia dihidangkan.